CONFIT DE GANSO SOUSA

26 IVA incluido

Elaborado con los muslos de nuestros gansos salados, especiados y confitados en su propia grasa a fuego lento. Con un suave y ligero sabor a caza, presenta matices de campo debidos a su cría en libertad y su alimentación a base de bellota, pasto natural y semillas.

Categoría:

Obtenidas de nuestros gansos, una variedad de ganso descendiente del ganso salvaje europeo “Anser anser“, criada en nuestras fincas, que mantiene su instinto migratorio invernal produciendo una carne roja de una calidad única, próxima a la carne de caza.

Elaborado con los muslos de nuestros gansos salados, especiados y confitados en su propia grasa a fuego lento. Con un suave y ligero sabor a caza, presenta matices de campo debidos a su cría en libertad y su alimentación a base de bellota, pasto natural y semillas.

DEGUSTACIÓN
Sacar de la bolsa y calentar al horno 10 minutos para lograr una textura crujiente. Proponemos acompañarlo con un puré, mermelada o chutney de manzana, higo o mango y un gratin de patatas.

MARIDAJE
Recomendamos acompañar de un buen vino tinto añoso clásico decantado, como Bordeaux, Bourgogne, Rioja o Ribera del Duero.

FORMATO
Caja con 2 muslos confitados envasados individualmente.
Peso neto aproximado: 700g.
Con folleto explicativo.
Conservar en lugar fresco y seco.

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