CONFIT D´OIE SOUSA

26 TTC

Le Confit est élaboré à partir des  cuisses de nos oies séchées au sel, épicées et confites dans leur propre graisse à feu doux. Avec un léger goût de chasse, le Confit laisse entrevoir des nuances de campagne dû à l’élevage en liberté de nos oies, et à leur alimentation à base de glands, de pâturage naturel et de graines.

Catégorie :

Le Confit est obtenu à partir de nos oies, qui viennent de la variété d’oies sauvage européenne « Anser anser“, et maintiennent leur instinct migratoire pour l’hiver. Ces oies produisent une viande rouge de haute qualité, proche à la viande de gibier.

Le Confit est obtenu à partir de nos oies, qui viennent de la variété d’oies sauvage européenne « Anser anser“, et maintiennent leur instinct migratoire pour l’hiver. Ces oies produisent une viande rouge de haute qualité, prsentent un subtile goût de chasse et de campagne.

DÉGUSTATION
Retirer du sac et chauffer dans le four pendant 10 minutes pour obtenir une texture croustillante. Nous suggérons de l’accompagner avec de la purée, avec de la marmalade ou du chutney de pommes, de figues ou de mangues, et avec un gratin dauphinois.

ACCOMPAGNEMENT
Nous conseillons d’accompagner le Confit d’un bon vin rouge classique décanté, tel que Bordeaux, Bourgogne, Rioja ou Ribera del Duero.

FORMAT
Boîte avec 2 cuises confites en sachets individuels.
Pois net 700g environ.
Avec une brochure explicative
Conserver dans un endroit frais et sec.

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